Aperture del forno sociale di Mirafiori

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La prima data di apertua del forno è andata bene e ci ha fatto capire che le accensioni del forno in settimana funzionano meglio se si mantiene anche lo spazio per impastare in loco: così si ottimizza il lavoro.

Per questo, i prossimi 3 mercoledì mattina si ripete l’esperienza ma con la doppia possibilità di venire con il pane già impastato o di portarsi gli ingredienti e impastarlo in loco.

Quando e dove:
Mercoledì 26 Ottobre
, 2 Novembre, 9 Novembre
sempre 2 infornate possibili: ore 10,00  e  ore 11,00
Strada Castello di Mirafiori 142/8 , Torino

prenotando al  338.5650754
Contributo gestionale: 1,00 Euro

 

Le stagioni in barattolo

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L’arte di conservare frutta e verdura richiede due ingredienti di base:
la creatività degli abbinamenti e le nozioni sui metodi di sterilizzazione, per essere certi di conservare in modo salutare.

Con l’aiuto di Barbara, cuoca sopraffina, vi proponiamo tre ricette facili e gustose per stimolare la creatività e contemporaneamente imparare i metodi di sterilizzazione, cosi da sentirvi sicuri di rifarlo anche da soli a casa.
Le conserve e le composte, oltre che un modo per conservare i prodotti approfittando della loro stagione di massima produzione, sono anche un bel regalo per amici e parenti (parola di chi ne riceve sempre con piacere!).

Sabato 5 Novembre – ore 10/12,30: Composta di radicchio e amaretti
Sabato 19 Novembre – ore 10/12,30 : Marmellata di cipolle
Sabato 3 Dicembre – ore 10/12,30: Marmellata di clementine

Gli incontri si terranno in Strada Castello di Mirafiori 142/8, Torino
presso la Cooperativa I Passi

E’ importante prenotare perchè i posti per ogni incontro sono limitati!
Entro il giovedì prima dell’incontro contattando:
347.0444787   e    mirafiorisocialgreen@gmail.com

Ai partecipanti è richiesto di portare 2 vasetti vuoti da 250gr. con chiusura ermetica e di versare 5,00 euro ad incontro quale contributo per le materie prime.

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Prima data per il forno sociale a Mirafiori

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Dopo i molti incontri di panificazione collettiva che hanno diffuso l’antica pratica a Mirafiori, ecco che inizia a funzionare anche il FORNO SOCIALE per coloro che pur impastando a casa vogliono cuocere nel forno a legna.

Si tratta della prima prova di funzionamento del forno sociale, e ci serve per capire come può funzionare complessivamente. Arriveranno certamente altre date e modalità.
Chi ci aiuta a vedere se funziona?

Prima data: Mercoledì 19 Ottobre
2 infornate possibili: ore 10,00  e  ore 11,00 arrivando con il proprio impasto pronto di massimo 1 kg

Strada Castello di Mirafiori 142/8 , Torino

Contributo gestionale: 1,00 Euro
Prenotazione obbligatoria al 338.5650754 (max 6 kg ad infornata)

Sono stati bravissimi!

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Sono stati tanti e bravissimi i partecipanti dell’edizione odierna del laboratorio di panificazione che i progetti Mirafiori Social Green ed Essere Anziani a Mirafiori Sud hanno dedicato agli abitanti Over-65.

Non smette di appassionare la proposta della Cooperativa I Passi e della Associazione Arcobaleno per la diffusione della panificazione domestica a Mirafiori Sud: certo la possibilità di cuocere il pane appena impastato nel forno a legna presente nel cortile della comunità davanti al Mausoleo della Bella Rosin rende il tutto ancora più speciale.

Ecco le testimonianze della abilità messa in campo!

Lezioni di giardinaggio planetario – gruppo di lettura

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Cari amici e amiche di Mirafiori, vi proponiamo una novità: un gruppo di lettura con incontri mensili e, al termine del percorso di lettura, l’organizzazione di un incontro con l’autore!

La proposta nasce dal progetto Leggermente e vuole incontrare l’interesse delle persone che a Mirafiori hanno partecipato alle numerose iniziative legate alle attività nel parco, agli orti, alla natura.

Il libro proposto è “Lezioni di giardinaggio planetario” di Lorenza Zambon, attrice, drammaturga e appassionata di natura e giardini.
La struttura è semplice: ciascuno legge  a casa per conto proprio le pagine del libro concordate insieme; ci si incontra una volta al mese in biblioteca o nella casa del parco per confrontarsi su ciò che si è letto, e alla fine della lettura del libro si prendono contatti con l’autrice e si organizza insieme un incontro pubblico con lei, in cui noi lettori e lettrici del suo libro porremo le nostre osservazioni e domande.

Qui alcuni link per avere un’idea su libro e autrice:
https://www.youtube.com/watch?v=MCROaJj0a20

http://www.ponteallegrazie.it/scheda.asp?editore=Ponte%20alle%20Grazie&idlibro=7922&titolo=LEZIONI+DI+GIARDINAGGIO+PLANETARIO

Che ne pensate?
Se vi interessa o per maggiori informazioni, scrivete a Patrizia: vasti62@gmail.com
Se avete amici o amiche a cui potrebbe interessare questa proposta, inoltrate questo post!.

Il pane fatto in casa, insieme

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E’ dedicato agli abitanti Over-65 il prossimo incontro per impastare il pane in compagnia, come a casa ma non da soli.  E’ realizzato in collaborazione tra i progetti Mirafiori Social Green e Essere Anziani a Mirafiori Sud.

Ecco le informazioni per partecipare:
Martedì 4 Ottobre 2016  –  Ore 9,30
in Strada Castello di Mirafiori 142/8 (Presso la Comunità I Passi)
(di fronte al Mausoleo della Bela Rosin) – Bus 34, 63 – Tram 4

Iscrizione obbligatoria – posti limitati
Informazioni e iscrizioni: cellulare 331 3899523

Porta un grembiule e contenitori per trasportare il pane. Gli ingredienti di base sono forniti dagli organizzatori. Chi lo desidera può portare ingredienti specifici con cui farcire il proprio pane.

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Orti Collettivi Partecipati -incontro tra pratiche

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Dentro al nome “Orto Collettivo” abitano tante forme e soprattutto diverse pratiche di coinvolgimento di cittadini singoli, gruppi o associazioni, in e attraverso l’orticoltura.

Mirafiori Social Green si occupa di orticoltura urbana in varie formule tra cui quella “collettiva apeta agli abitanti” e dal confronto con la pratica è nata l’esigenza di guardarci intorno. Desideriamo approfondire la conoscenza dell’esperienza dell’Orto Collettivo di Genova promosso dalla Associazione “Comitato4valli” e per questo abbiamo invitato a Torino il  loro Segretario Andrea Pescino, per confrontarci partendo dalla loro esperienza.

Desideriamo condividere questo incontro con chi ne abbia piacere: orticoltori urbani, promotori di orti collettivi, cittadini che vi partecipino o curiosi. Vi aspettiamo!

Sabato 8 Ottobre 2016,
alle ore 18,00
in Cascina Roccafranca, Via Rubino 45, Torino.

“Orti Collettivi Partecipati, pratiche di coinvolgimento attivo nella gestione degli orti” è il titolo dell’incontro promosso da ArcipelagoSCEC nell’ambito di Mirafiori Social Green. Ospite: l’Associazione “Comitato4Valli” di Genova.

Partecipazione gratuita grazie al contributo della Fondazione della Comunità di Mirafiori.
Gradita la conferma di partecipazione scrivendo a: mirafiorisocialgreen@gmail.com

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