Autoproduzione

Le stagioni in barattolo

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L’arte di conservare frutta e verdura richiede due ingredienti di base:
la creatività degli abbinamenti e le nozioni sui metodi di sterilizzazione, per essere certi di conservare in modo salutare.

Con l’aiuto di Barbara, cuoca sopraffina, vi proponiamo tre ricette facili e gustose per stimolare la creatività e contemporaneamente imparare i metodi di sterilizzazione, cosi da sentirvi sicuri di rifarlo anche da soli a casa.
Le conserve e le composte, oltre che un modo per conservare i prodotti approfittando della loro stagione di massima produzione, sono anche un bel regalo per amici e parenti (parola di chi ne riceve sempre con piacere!).

Sabato 5 Novembre – ore 10/12,30: Composta di radicchio e amaretti
Sabato 19 Novembre – ore 10/12,30 : Marmellata di cipolle
Sabato 3 Dicembre – ore 10/12,30: Marmellata di clementine

Gli incontri si terranno in Strada Castello di Mirafiori 142/8, Torino
presso la Cooperativa I Passi

E’ importante prenotare perchè i posti per ogni incontro sono limitati!
Entro il giovedì prima dell’incontro contattando:
347.0444787   e    mirafiorisocialgreen@gmail.com

Ai partecipanti è richiesto di portare 2 vasetti vuoti da 250gr. con chiusura ermetica e di versare 5,00 euro ad incontro quale contributo per le materie prime.

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Orto Collettivo a Mirafiori: si parte!

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DOMENICA 22 MAGGIO – ORE 16,30/18,30
VIA ONORATO VIGLIANI 102, TORINO
Brindiamo alla partenza dell’orto collettivo e organizziamo il suo funzionamento.
Invitiamo gli interessati a partecipare all’orto collettivo, ma anche i curiosi o chi pensa di avere idee/esperienze sul come farlo funzionare: il confronto è molto utile!!

Di cosa si tratta?

Mirafiori Sud è famoso per i suoi orti urbani e chi di voi sta seguendo Mirafiori Social Green sa che l’orticoltura urbana a terra, in vaso, in verticale, sui balconi è una delle passioni degli abitanti di questo verde quartiere di Torino.

Tuttavia, la disponibilità di appezzamenti a terra e le dimensioni dei balconi cittadini non consentono a tanti di sfogare la propria passione.
Mirafiori Social Green ha pensato ad una soluzione: un appezzamento che diviene orto coltivato collettivamente dagli abitanti di Mirafiori che desiderino produrre le proprie verdure.
Non un orto frazionato in piccole singole aiuole personali, ma un orto coltivato insieme da molte persone, ognuno apportando il tempo disponibile e le competenze personali.

L’orto nasce sul terreno della Cascina Cassotti Balbo (Strada Castello di Mirafiori 22, Torino) messo a disposizione e coordinato da ENZOB e VOV102, aperto alla coltivazione degli abitanti in modo comune e partecipato.

Come si fa?
Ne parliamo insieme Domenica 22 Maggio alle ore 16,30
Ci troviamo in Via Onorato Vigliani 102, Torino
(a causa del brutto tempo previsto all’orto ci andremo successivamente)

L’incontro si tiene alla fine del corso di base sulla permacultura: suggeriamo di frequentarlo!

Introduzione alla permacultura

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Arriva l’ultimo (per data) corso di orticoltura proposto da Miraifori Social Green:
due giornate piacevoli e conviviali dedicate alla permacultura.

La permacultura è un sistema di progettazione e gestione di paesaggi antropizzati in modo che siano in grado di soddisfare i bisogni basilari dell’uomo stesso quali il bisogno di cibo, acqua ed energia, ma anche secondari quali relax e sicurezza, ed al contempo che preservi e incrementi la biodiversità, la resilienza, la ricchezza e la stabilità tipiche degli ecosistemi naturali.

L’orticultura è una pratica centenaria che ha permesso di aver cura delle persone, della terra che ci sostiene, e di far nascere la cultura della condivisione, essenziale legame della comunità sostenibile.

Un corso nell’orto per “lavorare insieme” e trascorrere due giornate piacevoli, imparando modalità RISPETTOSE della terra che ci nutre e intanto creare reti di vicinanza con le famiglie e le persone che si avvicineranno a questa esperienza.

Quando:  21 e 22 Maggio 2016, h 9.30 – 16.30
Dove: Via Onorato Vigliani 102, Torino (e giardino annesso)
Per chi: Famiglie, Nonni, zii, cugini, parenti alla lontana, amici interessati alla cOltura e cUltura della terra in Città
Iscrizioni:  entro il 15 Maggio – info@econtact.be
Partecipazione gratuita grazie al contributo della Fondazione Mirafiori

scarica il volantino descrittivo OrtoePermacoltura_MSG

La partecipazione a questo corso è un ottimo modo per avvicinarsi anche al progetto di Orto Collettivo degli abitanti che Mirafiori Social Green sta sviluppando

Orto collettivo per Mirafiori

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Mirafiori Social Green ha tenuto alta la vostra attenzione con proposte ambiziose, innovative, con una fortissima anima “social” nello stile come nelle forme di realizzazione.
La passata di pomodoro collettiva, la raccolta di fondi di caffè da condividere come concime negli orti urbani, gli incontri di panificazione e l’apertura del forno sociale, gli icontri formativi sulla pratica degli orti da balcone, l’avvio dell’Apiario Didattico Produttivo, i laboratori con i bambini per creare piantine, sono solo alcuni dei modi in cui vi stiamo dimostrando in che senso Mirafiori è Social e Green.

Avviare un orto collettivo per gli abitanti di Mirafiori è forse uno dei più ambiziosi!

Un appezzamento a cui possano collaborare anche gli abitanti che non hanno il tempo per gestire un orto da soli, oppure che non saprebbero da dove iniziare, ma che desiderano poter dedicare qualche ora ogni tanto a lavorare un orto e naturalmente poter godere dei frutti  quando è stagione!

Le Associazioni ENZOB, ArcipelagoSCEC e ECOntACT scommettono sulla possibilità di replicare a Mirafiori un’esperienza che a Genova è già realtà: un orto comune per gli abitanti, supervisionato da un gruppo stabile di persone, a cui però possano collaborare tutti coloro che lo desiderano, anche solo con poche ore di lavoro ogni tanto, beneficiando dei prodotti in proporzione al tempo dedicato.

Mirafiori è patria di orti urbani. Sono piccoli appezzamenti assegnati periodicamente a privati o ad Associazioni che li coltivano per uso personale o nell’ambito delle proprie attività sociali.  Quello che proponiamo ora è l’orto per tutti!

Restate connessi a questo sito, inviate una mail a mirafiorisocialgreen@gmail.com se l’idea dell’orto collettivo per gli abitanti vi interessa direttamente:
a breve inviteremo tutti a parlarne concretamente!

CIBO CONDIVISO – Cucinare con gli avanzi

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Cucinare e mangiare insieme a partire dagli avanzi della dispensa ma senza rinunciare alla golosità!
E’ la proposta social-green di Cooperativa I Passi e Cooperativa CEMEA del Piemonte rivolta a piccoli gruppi di bambini accompagnati da un adulto.

Tre date: Sabato 16 Aprile Sabato 28 MaggioSabato 18 Giugno
ore 16.00-18.00 in Strada Castello di Mirafiori 142/8, Torino Partecipazione libera ma iscrizione necessaria: mirafiorisocialgreen@gmail.com

I partecipanti dovranno portare:
primo incontro: pane duro, frutta matura, residui di cioccolato, fondi di formaggio e di affettati – IL TUTTO BEN CONSERVATO
secondo incontro: pane duro, patate, fondi di formaggio, finocchi da pulire – IL TUTTO BEN CONSERVATO
terzo incontro (dedicato alla costruzione di un ricettario condiviso): Depliant di supermercati con foto di alimenti, una ricetta personale ben scritta su un foglio

 

Costruisci la tua compostiera

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Cosa accomuna l’avvio di un orto da blacone e la raccolta dei fondi del caffè?
L’utilità di avere una compostiera!

Ecco che L’Associazione ECOntACT partner di Mirafiori Social Green ci ha pensato e viene in soccorso con il laboratorio pratico di costruzione di una compostiera personale.

Il compost è un tipo di concime organico naturale, che si ottiene dalla degradazione dei gli scarti organici domestici e di giardino. Il laboratorio fornirà strumenti tecnici al fine di riutilizzare la sostanza organica in deterioramento per arricchire i terreni (e i vasi).

Quando:
Sabato 19 marzo – 9,30/17,00
  con pranzo al sacco (anche condivisibile) o per chi vuole presso la locanda del parco.

Dove:
mattina presso Casa nel Parco: via Panetti 1 – Torino
pomeriggio presso: Orti urbani di Mirafiori – Torino

Per chi:
Rivolto a tutti i cittadini, ortolani e non, anche curiosi e interessati alla cOltura e cUltura della terra in Città.
La partecipazione è gratuita, grazie al contributo della Fondazione Comunità di Mirafiori

Iscrizioni entro il 14 marzo 2016.

Scarica il VOLANTINO_COMPOSTIERA per trovare i dettagli e i contatti per iscriverti

Corso di apicoltura a Mirafiori

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Mirafiori Social Green e Associazione Parco del Nobile propongono a partire dal 9 Gennaio 2016 un corso di avviamento all’apicoltura articolato in lezioni teoriche e attività in apiario, per un massimo di 40 iscritti.
Il corso si terrà presso la Casa del Parco di via Panetti 1, dalle ore 9,30 alle ore 12,30 con il seguente calendario:
sabato 9 gennaio 2016
sabato 16 gennaio 2016
sabato 23 gennaio 2016
sabato 30 gennaio 2016
sabato 6 febbraio 2016

Argomenti e temi trattati nel corso:
Anatomia e fisiologia dell’ape – Organizzazione sociale – Materiali in apicoltura – Tecnica apistica  – Patologia apistica – I prodotti dell’alveare

Al termine delle lezioni teoriche verrà concordato con i corsisti un calendario per le uscite in apiario e le lezioni pratiche.

La partecipazione al corso consentirà ai più motivati di partecipare all’allestimento e gestione di un apiario didattico produttivo che sarà installato a Mirafiori Sud. Informazioni di dettaglio a questo proposito saranno fornite durante il corso.

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Partecipazione gratuita grazie al contributo della Fondazione Mirafiori.

Iscrizioni: entro il 30 dicembre 2015

Per informazioni e iscrizioni:
Wanda – Associazione Parco del Nobile tel 3293763776
parcodelnobile@gmail.com

LOCANDINA PER DIFFUSIONE

Presentazione Ass Parco Del Nobile